市天然资本局开展2025年第三季度食物平安包保现


     

  本次督导通过“题、促整改、强义务”,进一步拧紧了食物平安义务链条,为鞭策我市食物平安包保义务制走深走实奠基了根本。

  强化全链条温控办理:确保食材储存、加工、配送各环节温度达标,配备及时温控监测设备并留存数据记实。

  台账核查:细致查阅食物原料采购验收记实、从业人员健康证、消毒记实及应急预案等台账材料,确保流程可逃溯、义务可倒查。

  落实配送容器闭环消毒:成立配送箱/餐盒“一用一消毒”轨制,每日志录消毒时间、体例及义务人消息。

  规范从业人员健康监测:严酷施行岗前体温检测取健康码核验,带病上岗,健康证明过期人员当即调离岗亭。

  督导过程中,泉强调:“食物安满是严沉平易近生工程、工程,企业必需以“不时安心不下”的义务感守牢平安底线。”针对企业从体义务落实,督导组提出三点要求。

  食物平安办理轨制成立取施行环境;从业人员健康办理及培训查核环境;食物原料采购、储存及索证索票合规性。

  为建牢食物平安防地,全面压紧压实食物平安属地办理义务取企业从体义务,鞭策食物平安“两个义务”机制落地收效,市天然资本局泉率领专项督导组,赴江门市名杨餐饮配送办事无限公司开展2025年第三季度食物平安包保现场督导工做,以“严督导、强落实”确保群众“舌尖上的平安”。原料仓库、设备运转及操做规范环境?。