抽检、监管、严查一体推进，宝鸡市建立起全链条闭环管控模式，开展“你点我检·苍生点检日”勾当，自动倾听群众声音，积极回应群众对食物平安的关心，加强监管的针对性和通明度。统筹专项经费开展动物源性成分专项抽检 30 批次，精准排查食物平安现患，让问题食物无处遁形。紧盯大年夜饭承办单元、网红餐厅等沉点场合，落实全笼盖监管查抄，不放过任何一个可能存正在风险的角落。对发觉的问题从严措置、一查到底，同步开展飞翔查抄和县区工做督查，以抽促管、以管保查、以查保安，构成全方位、多条理的监管合力，让现患无所遁形。

　　中国食物平安网讯（宝鸡市市场监管局 周嘉璇） 新春佳节，阖家团聚，一桌丰厚的大年夜饭承载着浓浓的亲情取夸姣的期许。为深切贯彻食物平安“四个最严”要求，全力保障群众正在节日里吃得、吃得安心，宝鸡市从泉源管控、压实义务、闭环监管、聪慧赋能四个环节维度精准发力，细心建立起从种植养殖到餐桌的全链条、全方位、全笼盖监管系统，以现实步履为市平易近的安然团聚年建牢防地。

　　聚焦餐饮运营从体义务落实，宝鸡市组织召开全市餐饮连锁企业食物平安培训约谈会，24 家本土餐饮及沉点连锁分支机构悉数加入。通过深切分解典型案例进行警示教育，让企业深刻认识到食物平安的主要性和庄重性，并现场签定食物平安许诺书，将义务从口头落实到书面。进一步强化企业做为食物平安第一义务人的认识，促使其将义务为现实步履。此外，全市 160 余家大年夜饭承办餐饮企业完成存案办理，构成了培训、许诺、存案、监管的全流程办理闭环，为大年夜饭的每一道菜肴、每一个环节都系上了“平安带”，确保义务不落空。