《尺度》的发布是我省完美食物平安尺度系统的主要行动，既建牢食物平安防地，也为海南精华醋财产融入自贸港“特色化、财产化、品牌化”成长供给无力支持。省卫生健康委将继续完美处所尺度系统，保障食物平安。

　　为落实《海南省推进精华醋财产高质量成长实施方案（2025—2030年》要求，经全流程规范审查，于2025年11月26日正式发布，该尺度为强制施行尺度。

　　尺度制定严酷施行立项、收罗看法、手艺审查、核准发布的全流程。公开搜集立项，委托省疾控核心等具备响应手艺能力的单元承担尺度草拟，以风险评估为根据，连系财产现实参考国表里尺度。通过省卫生健康委网坐向社会公开收罗看法一个月，充实吸纳监管部分、行业协会、出产企业、专家学者及社会的看法和，并对每一条看法进行了认实研究并酌情吸纳，通明。性审查以及秘书长会议、审评委员会从任会议的审议。成立风险评估和专家论证双沉机制，邀请食物平安、毒理、查验检测等范畴的权势巨子专家进行充实论证，确保尺度各项手艺目标科学合理、平安靠得住。

　　该尺度焦点内容涵盖五方面：明白尺度合用于海南省内出产加工的精华醋，并对其术语和定义进行清晰界定；原料应合适响应的食物平安国度尺度及相关的要求；设定污染物、酸价、过氧化值、致病菌等环节限量目标，规定平安红线；要产加工过程中的卫生应合适GB 14881的要求；规范产物的标签，需合适GB 7718、GB 23350、GB 28050和《食物标识监视办理法子》的要乞降相关，保障消费者的权益。